꽃송이버섯은 주로 일본의 북해도와 관등 지방에 분포하는 버섯으로 송이버섯과 같은 향이 나는 버섯이다. 고산지역에서만 소량씩 자라며, 한국, 중국. 대만 등지에는 별도의 군락지가 없다고 알려져 있다
꽃송이버섯은 베타글루칸이 100g중 43.6g이나 함유되어 있어서 베타글루칸 덩어리라고 해도 좋을 정도이며 베타글루칸은 면역력을 높여주는 핵심성분으로서 신체의 면역체계를 바로잡아 암 및 고혈압 당뇨병 등을 다스리는 것으로 발혀졌다.
꽃송이버섯은 일본동경 약과대학의 역그룹에서 발표하여 NHK 등 매스미디어에서 큰 반향을 불러일으킨 바 있다. 일본에서는 이미 건강식품으로 발매되고있으며, 실제로 이 상품을 먹은 환자들이 놀라운 효과를 얻고 있는 것으로 알려져 있다. 꽃송이버섯은 항암효과 이외에도 혈압을 낮춰주거나 혈당치를 정상으로 돌려주며, 또 한 조혈작용도 있는 것으로 알려지고 있다.
최근 버섯이 주목받기 시작하면서, 식물. 동물의 뒤를 잇는 균류에 대한 재평가이 시대가 도래했다고 말할 수 있다. 일본에서는 약 3,000종의 버섯이 인정되고 있지만, 그 가운데 식용으로 쓸 수 있는 것은 약 300종으로, 시장에서는 이 중 25종류의 버섯만이 유통되고 있다.
일상 생활에서는표고버섯, 송이버섯, 팽이버섯(팽나무.버드나무 따위의 줄기에 나는 버섯).나도팽나무버섯(담지균류에 속하는 버섯)등이 오랫동안 이용되어 왔다. 더욱이 잎새버섯은 인공 재배의 성공으로 급속히 소비가 증가되고 있다. 근래 들어서는 브라질산 아가리쿠스가 매스컴에 비번히 등장하면서 제 2ㅏ차 버섯 붐이 일고 있다.
버섯은 여름에서 가을에 걸쳐 산에서 채취할 수 있는, 말하자면 산이 주는 선물이라고 하 수 있다. 산에 오르는 자만이 볼 수 있고 먹을 수 있는 자연의 보서과고 같다.
차례
1부 꽃송이버섯(하나비라타케)
1장 폐암.대장암.전립선암에 댛나 효과
사망률이 높은 폐암
- 체험자의 목소리
급증하고 있는 대장암
- 체험자의 목소리
고령자에게 많은 전립선암
- 체험자의 목소리
2장 암을 억제하는 베타클루칸
균류를 어떻게 섭취할 것인가
건간 식품의 주역은 버섯
기대되는 약효 성분
꿈의 신약이 인류를 구할 날도
버섯으로부터 암의 치료약이 탄생하다
주목받는 베티글루칸
3장 꽃송이버섯은 궁극의 버섯
베타글루칸을 함유한 버서을 찾아서
드디어 차아낸 환상의 버섯
아는 사람은 다 아는 꽃송이버섯
드디어 인공 재배애 성공!
무의식중에 탄성을 올리다
베타글루칸 양이 아가리쿠스의 3배!
과학기술진흥사업단으로부터 선정된다.
4장 과학적으로 해명된 꽃송이 버섯의 항암 작용
항망 성분은 베타(1-3)D 글루칸
베타글루칸의 역사와 연구
베타(1-3)D글쿠칸의 정체를 해명한다.
지금까지 이런 버섯은 없었다
동물 실험에서는 100% 암을 억제했다.
꽃송이버섯에서 유래한 베타(1-3)D 글루칸의 항종양 효과
5장 세계에 데뷔한 꽃송이버섯
먹어서 효과를 얻는 꿈이 드디어 현실이 되다
21세기의 암치료는 크게 변한다
지금, 세계가 큰 관심을 표명하고 있다.
꽃송이 버섯 Q&A
1 꽃송이버섯은 이번 버섯인가요?
2 색이나 형태, 크기는 어떤가요?
3. 어떤 곳에서 자라고 있나요?
4 외국의경우 어떤 나라에 있나요?
5 산에 가면 많이 채취할 수 있나요?
6 그대로 먹어도 독은 없나요?
7 꽃송이버섯이 애 좋은가요?
8 베타글루칸은 왜 좋은가요?
9 면역력에 대해서 설명해 주세요
10 면역력은 사람에 따라 다른가요?
11 꽃송이버섯의 무엇이 항암 작용을 하나요?
12 꽃송이버섯의 베타글루칸에 댛나 분석은 어디에서 이루어졌나요?
13 베타글루칸의 항암 작용에 관해서 연구하고 있는 사람들은 누구인가요?
14 추출 측정 결과 지금까지의 버섯과 비교해서 꽃송이버섯은 어떤한 점이...
15 항암 실험에서는 어떠한 결과가 나왔나요?
16 꽃소잉버섯은 건강 식품으로 제품화되나요?
17 꽃송이버섯은 어느 정도의 양을 먹는 것이 좋은가요?
18 건강 식품으로서 앞으로 안정적인 공급이 가능한가요?
19 꽃송이버섯은 암 이외에 어떠한 것에 효과가 있나요?
에필로그
2부 베타글루칸
1장 나와 베타글루칸의 만남
결핵을 앓아 4년 늦게 대학으로
미야지키 선생 밑에서 균류의 성분 연구에 볼두
47세에 제1 미생물학 교실의 교수로 승임
베타글루카느이연구에 몰두한 17년의 세우러
베타글루칸이란
항암 성분은 베타(1-3)D 글루칸
베타글루칸의 역사와 연구
베타(1-3)D 글루칸의 면역 재생 작용
베타(1-3)D 글루칸의 정체에 대한 해명
2장 버섯의 베타(1-3)D 글루칸의 구조와 생물 활성
1960년대부터 주목받은 베타글쿠칸
베타글루칸의 기본 구조와 분포
글루칸의 고차 구조
면역 약리 작용으로 구조 활성 상관
베타글루칸에 의한 Allogeneic CTL의 유도
병태 모델에 대한 응용
베타글루칸의 점막 면역 재생 작용
베타글루칸에 의한 마크로파지이 활성에 있어서의 세포 내....
베타글루칸의 면역 화학적 성질
3장 신비이 버섯 '꽃송이버섯'
꽃송이버섯과의 만남
지금까지 이런 버섯은 없었다.
동물 실험에서는 100% 암을 억제했다
수퍼 루키이 탄생
세계로 도야하는 200년
에피롤그
본분 중의 약어 설명
참고문헌
지은이 야도마에 토시로
동경약과대학 졸업, 동 대학 대학원 수사과정, 박사과정 수료. 약학박사 학위 취득, 미시간 대학 유학, 동경약학대학 조교수, 동 대학원 대학교수.
생체방어 학회 운영위원 역임. 현재 동경약학대학 약학부 명예교수, 세균학회 평의원
옮긴이 류태형
서울대 식물학과. 화학과 졸업. 테네시 대학 이학석사, 이학박사 학위 취득, 콜로라도 대학 방문연구, 하바드 대학 방문연구, 현재 부산대학교 생물학과 교수.
전문 연구 분야 : 알코올 새화학 바응, 지방생화학. 분자 암생물학, 광합성 분자생물학, 알코올 유전공학, 식물분자 생물학
꽃송이버섯은 주로 일본의 북해도와 관등 지방에 분포하는 버섯으로 송이버섯과 같은 향이 나는 버섯이다. 고산지역에서만 소량씩 자라며, 한국, 중국. 대만 등지에는 별도의 군락지가 없다고 알려져 있다
꽃송이버섯은 베타글루칸이 100g중 43.6g이나 함유되어 있어서 베타글루칸 덩어리라고 해도 좋을 정도이며 베타글루칸은 면역력을 높여주는 핵심성분으로서 신체의 면역체계를 바로잡아 암 및 고혈압 당뇨병 등을 다스리는 것으로 발혀졌다.
꽃송이버섯은 일본동경 약과대학의 역그룹에서 발표하여 NHK 등 매스미디어에서 큰 반향을 불러일으킨 바 있다. 일본에서는 이미 건강식품으로 발매되고있으며, 실제로 이 상품을 먹은 환자들이 놀라운 효과를 얻고 있는 것으로 알려져 있다. 꽃송이버섯은 항암효과 이외에도 혈압을 낮춰주거나 혈당치를 정상으로 돌려주며, 또 한 조혈작용도 있는 것으로 알려지고 있다.
최근 버섯이 주목받기 시작하면서, 식물. 동물의 뒤를 잇는 균류에 대한 재평가이 시대가 도래했다고 말할 수 있다. 일본에서는 약 3,000종의 버섯이 인정되고 있지만, 그 가운데 식용으로 쓸 수 있는 것은 약 300종으로, 시장에서는 이 중 25종류의 버섯만이 유통되고 있다.
일상 생활에서는표고버섯, 송이버섯, 팽이버섯(팽나무.버드나무 따위의 줄기에 나는 버섯).나도팽나무버섯(담지균류에 속하는 버섯)등이 오랫동안 이용되어 왔다. 더욱이 잎새버섯은 인공 재배의 성공으로 급속히 소비가 증가되고 있다. 근래 들어서는 브라질산 아가리쿠스가 매스컴에 비번히 등장하면서 제 2ㅏ차 버섯 붐이 일고 있다.
버섯은 여름에서 가을에 걸쳐 산에서 채취할 수 있는, 말하자면 산이 주는 선물이라고 하 수 있다. 산에 오르는 자만이 볼 수 있고 먹을 수 있는 자연의 보서과고 같다.
차례
1부 꽃송이버섯(하나비라타케)
1장 폐암.대장암.전립선암에 댛나 효과
사망률이 높은 폐암
- 체험자의 목소리
급증하고 있는 대장암
- 체험자의 목소리
고령자에게 많은 전립선암
- 체험자의 목소리
2장 암을 억제하는 베타클루칸
균류를 어떻게 섭취할 것인가
건간 식품의 주역은 버섯
기대되는 약효 성분
꿈의 신약이 인류를 구할 날도
버섯으로부터 암의 치료약이 탄생하다
주목받는 베티글루칸
3장 꽃송이버섯은 궁극의 버섯
베타글루칸을 함유한 버서을 찾아서
드디어 차아낸 환상의 버섯
아는 사람은 다 아는 꽃송이버섯
드디어 인공 재배애 성공!
무의식중에 탄성을 올리다
베타글루칸 양이 아가리쿠스의 3배!
과학기술진흥사업단으로부터 선정된다.
4장 과학적으로 해명된 꽃송이 버섯의 항암 작용
항망 성분은 베타(1-3)D 글루칸
베타글루칸의 역사와 연구
베타(1-3)D글쿠칸의 정체를 해명한다.
지금까지 이런 버섯은 없었다
동물 실험에서는 100% 암을 억제했다.
꽃송이버섯에서 유래한 베타(1-3)D 글루칸의 항종양 효과
5장 세계에 데뷔한 꽃송이버섯
먹어서 효과를 얻는 꿈이 드디어 현실이 되다
21세기의 암치료는 크게 변한다
지금, 세계가 큰 관심을 표명하고 있다.
꽃송이 버섯 Q&A
1 꽃송이버섯은 이번 버섯인가요?
2 색이나 형태, 크기는 어떤가요?
3. 어떤 곳에서 자라고 있나요?
4 외국의경우 어떤 나라에 있나요?
5 산에 가면 많이 채취할 수 있나요?
6 그대로 먹어도 독은 없나요?
7 꽃송이버섯이 애 좋은가요?
8 베타글루칸은 왜 좋은가요?
9 면역력에 대해서 설명해 주세요
10 면역력은 사람에 따라 다른가요?
11 꽃송이버섯의 무엇이 항암 작용을 하나요?
12 꽃송이버섯의 베타글루칸에 댛나 분석은 어디에서 이루어졌나요?
13 베타글루칸의 항암 작용에 관해서 연구하고 있는 사람들은 누구인가요?
14 추출 측정 결과 지금까지의 버섯과 비교해서 꽃송이버섯은 어떤한 점이...
15 항암 실험에서는 어떠한 결과가 나왔나요?
16 꽃소잉버섯은 건강 식품으로 제품화되나요?
17 꽃송이버섯은 어느 정도의 양을 먹는 것이 좋은가요?
18 건강 식품으로서 앞으로 안정적인 공급이 가능한가요?
19 꽃송이버섯은 암 이외에 어떠한 것에 효과가 있나요?
에필로그
2부 베타글루칸
1장 나와 베타글루칸의 만남
결핵을 앓아 4년 늦게 대학으로
미야지키 선생 밑에서 균류의 성분 연구에 볼두
47세에 제1 미생물학 교실의 교수로 승임
베타글루카느이연구에 몰두한 17년의 세우러
베타글루칸이란
항암 성분은 베타(1-3)D 글루칸
베타글루칸의 역사와 연구
베타(1-3)D 글루칸의 면역 재생 작용
베타(1-3)D 글루칸의 정체에 대한 해명
2장 버섯의 베타(1-3)D 글루칸의 구조와 생물 활성
1960년대부터 주목받은 베타글쿠칸
베타글루칸의 기본 구조와 분포
글루칸의 고차 구조
면역 약리 작용으로 구조 활성 상관
베타글루칸에 의한 Allogeneic CTL의 유도
병태 모델에 대한 응용
베타글루칸의 점막 면역 재생 작용
베타글루칸에 의한 마크로파지이 활성에 있어서의 세포 내....
베타글루칸의 면역 화학적 성질
3장 신비이 버섯 '꽃송이버섯'
꽃송이버섯과의 만남
지금까지 이런 버섯은 없었다.
동물 실험에서는 100% 암을 억제했다
수퍼 루키이 탄생
세계로 도야하는 200년
에피롤그
본분 중의 약어 설명
참고문헌
지은이 야도마에 토시로
동경약과대학 졸업, 동 대학 대학원 수사과정, 박사과정 수료. 약학박사 학위 취득, 미시간 대학 유학, 동경약학대학 조교수, 동 대학원 대학교수.
생체방어 학회 운영위원 역임. 현재 동경약학대학 약학부 명예교수, 세균학회 평의원
옮긴이 류태형
서울대 식물학과. 화학과 졸업. 테네시 대학 이학석사, 이학박사 학위 취득, 콜로라도 대학 방문연구, 하바드 대학 방문연구, 현재 부산대학교 생물학과 교수.
전문 연구 분야 : 알코올 새화학 바응, 지방생화학. 분자 암생물학, 광합성 분자생물학, 알코올 유전공학, 식물분자 생물학